... sind eine Tradition. Da wir uns nicht einigen konnten, ob wir das westliche oder das chinesische neue Jahr nehmen sollten, haben wir sie einfach mittendrin gemacht.

Jiaozi, Tomate mit Ei, gebratener Chinakohl mit Bambus, Tofu in Tomatensoße und noch mehr Jiaozi. Und lecker war’s. Genau wie in China.

Ich hatte ja erst etwas Angst um die Jiaozi gehabt, die hatte ich schon einmal versucht selbst zu machen und das ist gewaltig gescheitert. Ganz gewaltig. Über zwei Stunden Arbeit für die Katz’. Man muss den Teig wirklich dünn ausrollen. Sonst hat man riesige, harte Klumpen “Nudeln” mit kleinen, eingeschlossenen Fleischkugeln irgendwo innen drin. Und die wurden dann auch noch hart.

Die Mädels hatten aber fertigen Teig mitgebracht und mir nur Aufgaben geben, wo ich nichts kaputt machen konnte. So konnte das gar nicht schiefgehen…